What size cake board to use?

Nie ma standardowej reguły dotyczącej rozmiaru podkładki pod ciasto, która zależy od piekarza, który piecze ciasto. Niektórzy lubią duże ciasta, inni wolą kwadratowe, a jeszcze inni wielowarstwowe. Sposób użycia podkładki pod ciasto zależy wyłącznie od kształtu, rozmiaru i wagi ciasta. Funkcja podkładki pomaga piekarzowi osiągnąć profesjonalny efekt.

https://www.packinway.com/gold-cake-base-board-high-quality-in-bluk-sunshine-product/

Mierzyć

Pierwszym i najbardziej podstawowym krokiem jest zmierzenie tortu. Jeśli nadal nie wiesz, ile dużych tortów chcesz i jakiego rozmiaru podkładki użyć, możesz użyć linijki, aby zmierzyć rozmiar tortu. Rozmiar podkładki jest często o 1,5-2 cale większy niż rozmiar tortu. Jeśli chcesz zrobić tort o średnicy 10 cali, zazwyczaj potrzebujesz foremki o średnicy 11,5 cala lub 12 cali. Wtedy niektórzy zapytają, czy nie mogę użyć foremki o cal większej niż tort? Oczywiście, jeśli chcesz zaoszczędzić trochę kosztów, możesz również użyć podkładki o cal większej niż tort, ale wpłynie to na estetykę tortu. Następnie, po wybraniu rozmiaru tortu, możesz wybrać papier próbny o tym samym rozmiarze, aby zrobić tort.

Kształt podkładki pod ciasto

Wybór kształtu podkładki pod ciasto zależy od kształtu tortu, jaki chce upiec cukiernik. Typowe torty są okrągłe, a niektóre mają kształt kwadratowy. W przypadku prostokątów, podstawka będzie miała kształt zbliżony do kształtu tortu. Jeśli akurat przypadają Walentynki, cukiernik wykona również podstawkę w kształcie serca. Jednak podkładka również będzie miała kształt serca. Wyraź swoją miłość poprzez ciasta i podkładki pod ciasto.

Rodzaj ciasta

Istnieje wiele rodzajów ciast, w tym tort śmietankowy, tort czekoladowy i tort Mu Si. Ten rodzaj ciasta nazywany jest również biszkoptem. Ponieważ ten rodzaj ciasta jest lżejszy, jako podstawę tego rodzaju ciasta wybiera się cieńszą podstawkę. Ponieważ biszkopty zazwyczaj ważą tylko 1-2 kg, wskazane jest dekorowanie ich cieńszą podkładką. Wybór grubej podkładki zwiększy również koszt sprzedaży ciasta. W rzeczywistości cienka podkładka, taka jak ta, może być również wytrzymała. Zazwyczaj używamy podkładki o grubości 2 mm i 3 mm do umieszczania lżejszych ciast. Jeśli wykonamy tę cienką podkładkę o grubości 4 mm lub 5 mm, to podkładka ta może być również używana do umieszczania podwójnych lub potrójnych ciast.

Ciasta owocowe są zazwyczaj nieco ciężkie, dlatego potrzebne jest ciasto o większej grubości. Tę deskę do ciasta nazywamy bębnem do ciasta. Nośność tego bębna jest stosunkowo dobra i zazwyczaj wytrzymuje ciasta o wadze

10-12 kg. Jaka jest grubość tego grubszego bębna do ciasta? Na rynku standardowy bęben do ciasta ma grubość 12 mm. Oczywiście dostępne są również inne, nietypowe grubości, takie jak 10 mm, 15 mm i 16 mm.

Ciasto wielowarstwowe

Jeśli pieczesz tort wielowarstwowy, myślę, że musisz użyć mocniejszego uchwytu. Ponieważ tort wielowarstwowy jest bardzo ciężki, powstaje poprzez ułożenie kilku tortów jeden na drugim. Na przykład, tort o średnicy 20 cm i tort o średnicy 25 cm, ułożone jeden na drugim, tworzą tort dwuwarstwowy; jeśli tort ma trzy warstwy, umieść tort sześciowarstwowy na górze lub tort o średnicy 30 cm na dole.

Ogólnie rzecz biorąc, torty wielowarstwowe mają kształt piramidy, a ich rozmiary wahają się od dużego do małego. To właśnie ta podstawka pod tort, do której użyjemy innego materiału. Zwykle nazywamy ją płytą MDF. Ten rodzaj materiału jest wykonany z włókien, a powierzchnia przypomina deskę drewnianą. Dzięki temu jest wystarczająco wytrzymała, a jej grubość może wynosić od 2 do 9 mm. Najczęściej stosowane grubości to 5 mm i 6 mm; podstawka pod tort wytrzymuje ciężar około 20 kg. Ten rodzaj podstawki pod tort jest często używany do tortów weselnych i imprezowych.

Zalecane rozmiary podkładek pod ciasto

Krótko mówiąc, jak wybrać odpowiednie ciastotablicaponieważ ciasto zależy od tego, jaki rodzaj ciasta piekarz chce upiec.

Jeśli chcesz wiedzieć, jakie są najpopularniejsze rozmiary foremek na ciasta, mogę polecić kilka rozmiarów.

Do cienkiego ciastatablicapopularne rozmiary to 8 cali, 10 cali i 12 cali; popularne grubości to 2 mm i 3 mm, te dwa rozmiary; grubość 1 mm, tradycyjnie przygotowywane do mini tortówtablica, lub talerze z łososiem; Jeśli chodzi o kolor, to oczywiście biel jest najpopularniejszym kolorem, ponieważ biel łatwo dopasować do koloru ciasta; A złoto i srebro to również popularne rozmiary. Do czarnego ciastatablica, to przepiękny kolor, odpowiedni do efektownych ciast.

W przypadku grubych bębnów do ciasta, powszechnie stosowane rozmiary to również 8 cali, 10 cali i 12 cali; typowa grubość to 12 mm. W przypadku bębnów do ciasta, na powierzchni bębnów do ciasta, zazwyczaj nadrukowuje się pewne tekstury, takie jak tekstura winogron, tekstura róży, tekstura liścia klonu i tak dalej. Jeśli chodzi o kolor, najpopularniejszy jest również biały, który łatwo dopasować do koloru ciasta; kolejne są srebrny, złoty i czarny.

W przypadku płyt MDF typowe rozmiary to również 8 cali, 10 cali i 12 cali; typowe grubości to 4 mm i 5 mm. To ciastotablicajest drukowany w wielu kolorach, takich jak powszechna tekstura marmuru, tekstura trawy, tekstura drewna i tak dalej. Szczególnie tekstura marmuru, która wygląda bardzo efektownie, idealnie nadaje się do wielowarstwowych tortów weselnych. Oczywiście, biel, srebro, złoto i czerń tego uchwytu na ciasta są również bardzo popularne.

Rozmiary powyższych trzech ciasttablicaTo tylko moje osobiste rekomendacje. Jeśli uważasz, że nie są odpowiednie, możesz zamówić odpowiedni tort.tablicazgodnie z Twoimi preferencjami.

Jeśli chcesz poznać więcej szczegółów i dowiedzieć się, jak używać podkładki pod ciasto, możesz

Skontaktuj się z nami：

Menedżer: Melissa

Telefon komórkowy/WhatsApp: +8613723404047

Email:sales@cake-boards.net

Strona internetowa：https://www.cake-board.com/

Tel.:86-752-2520067

Możesz ich potrzebować przed złożeniem zamówienia

PACKINWAY stał się kompleksowym dostawcą oferującym pełną obsługę i gamę produktów do pieczenia. W PACKINWAY możesz zamówić spersonalizowane produkty do pieczenia, w tym między innymi formy do pieczenia, narzędzia, dekoracje i opakowania. Celem PACKINWAY jest świadczenie usług i dostarczanie produktów miłośnikom pieczenia, którzy poświęcają się branży piekarniczej. Od momentu podjęcia współpracy zaczynamy dzielić się radością.