Nie ma standardowej zasady dotyczącej wielkości deski do ciasta, która zależy od piekarza, który piecze ciasto.Niektórzy lubią ciasta dużych rozmiarów, niektórzy lubią ciasta kwadratowe, a jeszcze inni lubią ciasta wielowarstwowe.Sposób użycia deski do ciasta zależy całkowicie od kształtu, wielkości i wagi ciasta.Funkcja tej deski do ciasta pomaga piekarzowi osiągnąć profesjonalizm.
Mierzyć
Pierwszym i najbardziej podstawowym krokiem jest zmierzenie ciasta.Jeśli nadal nie wiesz, ile dużych ciast chcesz i jakiego rozmiaru deski do ciasta użyć, możesz użyć linijki, aby zmierzyć rozmiar ciasta, a rozmiar deski do ciasta jest często o 1,5-2 cale większy. ciasta.Jeśli chcesz zrobić 10-calowe ciasto, zwykle potrzebujesz 11,5-calowego lub 12-calowego stojaka na ciasto.W takim razie niektórzy ludzie zapytają, czy nie mogę użyć foremki do ciasta o cal większej niż ciasto?Oczywiście, jeśli chcesz trochę zaoszczędzić, możesz również użyć deski do ciasta o cal większej niż ciasto, ale wpłynie to na piękno ciasta.Następnie, po wybraniu rozmiaru ciasta, możesz wybrać papier testowy tego samego rozmiaru, aby zrobić ciasto.
Kształt deski do ciasta
W przypadku wyboru kształtu deski do ciasta, wykończenie zależy od kształtu ciasta wykonanego przez piekarza.Typowe ciasta są okrągłe, a niektóre ciasta będą miały kształt kwadratu.Odpowiednio prostokątny pojemnik na ciasto będzie miał taki sam kształt jak ciasto.Jeśli zdarzy się, że w tym dniu wypadają Walentynki, piekarz wykona także paterę na ciasto w kształcie serca.Jednak deska do ciasta będzie również wykonana w kształcie serca.Okaż swoją miłość poprzez ciasta i deskę do ciast.
Rodzaj ciasta
Istnieje wiele rodzajów ciast, w tym ciasto kremowe, ciasto czekoladowe i ciasto Mu Si.Ten rodzaj ciasta nazywany jest także biszkoptem.Ponieważ tego rodzaju ciasto jest lżejsze, jako podstawę tego rodzaju ciasta zostanie wybrana cieńsza foremka.Ponieważ biszkopty ważą zazwyczaj zaledwie 1-2kg, warto ozdobić je cieńszą stolnicą.Jeśli wybierzesz grubą deskę do ciasta, zwiększy to również koszt sprzedaży ciasta. W rzeczywistości cienka deska do ciasta, taka jak ta, może być również mocna.Do układania lżejszych ciast używamy zwykle deski do ciasta o grubości 2 mm i 3 mm.Jeśli wykonamy tę cienką paterę na ciasto o grubości 4 mm lub 5 mm, wówczas na tej desce do ciasta można również umieścić podwójne lub potrójne ciasta.
Ciasta owocowe są zwykle trochę ciężkie, dlatego potrzebne jest grubsze ciasto.Nazywamy tę deskę do ciasta bębnem do ciasta.Nośność tego bębna do ciasta jest stosunkowo dobra i ogólnie może pomieścić ważenie ciast
10-12 kg. Jak gruby jest ten grubszy bęben do ciasta?Na rynku powszechny bęben do ciasta ma grubość 12 mm.Istnieją oczywiście inne nietypowe grubości, takie jak 10 mm, 15 mm i 16 mm.
Ciasto wielowarstwowe
Jeśli robisz ciasto wielowarstwowe, myślę, że musisz użyć mocniejszej foremki do ciasta.Ponieważ ciasto wielowarstwowe jest bardzo ciężkie, formuje się je poprzez ułożenie kilku ciastek razem.Na przykład ciasto 8-calowe i ciasto 10-calowe ułożone razem tworzą ciasto dwuwarstwowe;Jeśli są trzy warstwy ciasta, połóż sześciowarstwowe ciasto na górze lub 12-calowe ciasto na dole.
Podsumowując, ciasta wielowarstwowe mają kształt piramidy, a ich rozmiary są od dużych do małych.To jest uchwyt na ciasto, z którego będziemy korzystać z innego materiału.Zwykle nazywamy to płytą MDF.Ten rodzaj materiału jest wykonany z włókna, a materiał powierzchniowy wygląda jak deska drewniana.Dlatego jest wystarczająco mocny, a jego grubość może wynosić 2-9 mm.Powszechnie stosowane grubości to 5 mm i 6 mm;Deska do ciasta wytrzymująca obciążenie około 20kg.Ten rodzaj deski do ciast jest często używany do tortów weselnych i ciast imprezowych.
Polecane rozmiary desek do ciast
Jednym słowem, jak wybrać odpowiednie ciastotablicana ciasto zależy od tego, jakie ciasto piekarz chce upiec.
Jeśli chcesz poznać popularne rozmiary foremek na ciasto, mogę również polecić niektóre rozmiary.
Na cienkie ciastotablica, typowe rozmiary to 8 cali, 10 cali i 12 cali;Typowe grubości to 2 mm i 3 mm, te dwa rozmiary;Grubości 1mm, przygotowany konwencjonalnie na mini ciastotablicalub talerze z łososiem;Jeśli chodzi o kolor, najpopularniejszy jest oczywiście biały, ponieważ biały łatwo dopasować do koloru ciasta;Popularnym rozmiarem jest również złoto, srebro.Do czarnego ciastatablica, to przepiękny kolor, pasujący do wspaniałych ciast.
W przypadku bębnów o grubym ciastku powszechnie stosowane rozmiary to również 8 cali, 10 cali i 12 cali;Typowa grubość wynosi 12 mm.W przypadku bębnów do ciasta niektóre tekstury są zwykle drukowane na powierzchni bębnów do ciasta, takie jak zwykła tekstura winogron, tekstura róży, tekstura liścia klonu i tak dalej.Jeśli chodzi o kolor, najpopularniejszy jest również biały i łatwo dopasować go do koloru ciasta;Dalej jest srebro, złoto i czerń.
W przypadku płyt MDF typowe rozmiary to również 8 cali, 10 cali i 12 cali;Typowe grubości to 4 mm i 5 mm.To ciastotablicajest drukowany w wielu kolorach, takich jak zwykła tekstura marmuru, tekstura trawy, tekstura drewna itd. Szczególnie tekstura marmuru, która wygląda bardzo wspaniale, jest idealna do wielowarstwowych tortów weselnych. Oczywiście biały, srebrny, złoty i Czarny uchwyt na ciasto jest również bardzo popularny.
Wymiary powyższych trzech ciasttablicato tylko moje osobiste rekomendacje.Jeśli uważasz, że nie są odpowiednie, możesz zamówić odpowiednie ciastotablicazgodnie z Twoimi preferencjami.
Jeśli chcesz poznać więcej szczegółów i wykorzystać je do deski do ciast, możesz
Skontaktuj się z nami:
Menedżer: Melisa
Telefon komórkowy/Whatsapp: +8613723404047
Email:sales@cake-boards.net
Strona internetowa:https://www.cake-board.com/
Tel: 86-752-2520067
Możesz ich potrzebować przed złożeniem zamówienia
PACKINWAY stał się kompleksowym dostawcą oferującym pełną obsługę i pełną gamę produktów w branży piekarniczej.W PACKINWAY możesz dostosować produkty związane z pieczeniem, w tym między innymi formy do pieczenia, narzędzia, dekoracje i opakowania.Celem PACKINGWAY jest dostarczanie usług i produktów miłośnikom pieczenia i zajmującym się branżą piekarniczą.Od chwili, gdy zdecydujemy się na współpracę, zaczynamy dzielić się szczęściem.
Jeśli prowadzisz działalność gospodarczą, może Ci się spodobać
Czas publikacji: 07 lutego 2023 r